بيتي حياتي

الاثنين، 19 فبراير 2018

فطائر بحشوااات كتيييييير للفطار والعشاء وكمان المدارس يمممي يمممي

الفطاير دى من العجائن الناجحة جداااااااااا وهشة جدااااااااااااااااا وتنفع في اي وقت

وتنفع للمدارس كمان وحشواتها كتييييييييييير جداااااااااااااااااا واختاري اللي يعجبك

ويناسب ذوقك

اتمني تعجبكم

ارق تحيااتي

Nour

الأحد، 18 فبراير 2018

فراخ فرن مدخنه ( بطعم وريحه الشواء ) بطريقة جديدة رائعة

فراخ فرن مدخنه ( بطعم وريحه الشواء )

المكونات

=-=-=-=

عدد 3 طماطم

معلقه صلصه طماطم معلبه

2 بصله

1 فلفل اخضر

نص قرن فلفل حامي

3 حبات بطاطس ( لو عايزه اكتر براحتك ) مقطعه شرائح

4 فصوص ثوم

سمنه

زيت

ملح وفلفل وورق لوره مطحون وروزماري وزعتر وحبهان مطحون ونص معلقه صغيره سكر وكسبره ناشفه

فحم

الطريقه

=-=-=-=

حتسلقي الفراخ الاول وتحطي معاها جزرايه وبصلايه وحبهان

ولوره وملح وفلفل اسمر وبعدين ...

حتجيبي 2 من الطماطم بتاعتك تضربيها في الكبه لوحدها من

غير اي سائل وتحطيها في طبق وتحطي عليها الصلصه

وتفرمي فصين ثوم ناعم جدا جدا وتفرمي الفلفل الحامي برده

ناعم جدا

( متستعجليش افرميه حلو بس مش في الكبه ) وتحطيهم علي

الخليط وبعدين تحطي السكر وبقيت التوابل بتاعك كلها والزيت

وتقلبي حلو قوي ووتدخليها التلاجه

وبعدين تحضري مياه بتغلي تحطيلها مكعب مرق وزعتر وورق

لوره وملح وتحطي فيها البطاطس بتاعتك تغلي مع المياه لمده

5 دقايق بالظبط مش اكتر وتصفيها

وبعدين تقطعي الفلفل شرائح صغيره والطمطايه الباقيه والبصله

الباقيه وتحطيهم كلهم مع بعض وتحطيلهم معلقه من الخليط

بتاع الصلصه اللي عملناها

وبعدين تحطي الفراخ بتاعتك فوقيها وتدهنيها بالخليط بتاعنا

طبقه رقيقه ورفيعه جداااااا متكتريش وبعدين تولعي الشوايه

بتاعه الفرن وتحطي الفراخ وتبقي بعيده عن نار الشوايه

عشان تاخد راحتها وتعمل لون كويس

وبعد ما تعمل اللون اللي انتي عايزاه بس حاولي تخليه زي

الصوره كده دا احسن لون للشواء واكتر مرحله بيبقي فيها

الطعم رهييييب ... وبعدين تجيبي ورقه فويل وتطبقيها وتعمليها

طبق صغنن وتجيبي قطعه فحم وتحطيها علي النار لغايه ما

تولع كلها وتحمر وتحطي طبق الفويل في نص صينيه الفراخ

وتحطي فيه الفحم وتبقي محضره غطاء يبقي محكم جدا علي

الصينيه ولو مفيش حضري ورقه فويل برده وبعدين تروحي

حاطه معلقه سمنه او زبده علي الفحم وتروحي مغطيه الصينيه

كويس بحيث انها متطلعش ولا سرسوب دخان من اللي حيطلع

وتسيبيها لمده ربع ساعه كده وبعدين تكشفيها وبالهنا والشفا

وحتبقي الفراخ والخضار بتاعك بريحه الشواء وتحفه

الطريقه دي بقي حتبقي اجمل فراخ كلتيها في حياتك بتتبيله

جديده جدا وسهله جدا جدا

اجمل من المشويه والبانيه واي نوع تاني

جربوها

تحيااتي

نور

كروكيت البطاطس اللذيذ

كروكيت البطاطس

المقادير :

نصف كيلو بطاطس

ربع كيلو لحم مفروم

1 بصلة صغيرة مقطعة

1/4 كوب حليب

2 ملعقة صغيرة زبدة

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مبشورة

ملح و فلفل

بيض

بقسماط مطحون

زيت للقلي

الطريقة :

تسلق البطاطس و تقشر (20 دقيقة )ثم تهرس بواسطة المصفى او الهراسة

نضيف الملح و الفلفل ,جوزة الطيب والزبدة على البطاطس ونمزجهم جيدا

نضيف الحليب تدريجيا، حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتي يسهل تشكيلها.

نضع الزبدة في مقلاة ونقلى البصل، يضاف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم و نضبط الطعم .

نضع قليل من الزيت فى اليد (ليس كثيرا)ثم نأخذ كرة من البطاطس و نفردها

نضع كمية صغيرة من اللحم المفروم فى الوسط، ونشكلها علي شكل كرة .

نأخذ كل كرة ونضعها في البيض، ثم البقسماط المطحون وتقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.

وبالهنااااا والشفاااا

مربى الباذنجان وصفة مميزة.

مربى الباذنجان وصفة مميزة.

جربوا هذه الوصفة اللذيذة والشهية

المقادير

1 كيلو باذنجان صغير لايتجاوز طوله 3 سم، مقشرومنزوع الرأس
60 مل (¼ كوب) ماء
½ كيلو (½2 كوب) سكر
¾ ملعقة طعام عصير الليمون
60 مل (¼ كوب) جلوكوز
800 مل (¼3 كوب) ماء للنقع
عصير ليمونة واحدة صغيرة

طريقة التحضير:

ننقع الباذنجان بالماء والليمون لمدة 3 ساعات.
نغلي السكر والماء وعصير الليمون ثم نضيف الجلوكوز.
نضيف حبات الباذنجان بلطف وندع المزيج يغلي ببطء على نار منخفضة لمدة ساعة دون تغطيته مع التحريك بلطف من حين لاخر.
نرفع الوعاء عن النار وندع المربى تبرد ثم نحفظه في برطمانات زجاجية معقمة.

١٤ تتبيلة مختلفة للدجاج كل ما يخطر ببالكم رائع وعلي طريقة المطاعم

علي طريقة افخم المطاعم ١٤ تتبيلة مختلفة للدجاج

دجاج بتتبيلة البهارات

دجاجة

2 ملعقة كبيرة صلصة

2 ملعقة كبيرة خل

رشة جوزة الطيب

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

2 ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة بابريكا

ملعقة صغيرة كبابة صيني

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملعقة صغيرة بودرة بصل

2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

ملح وفلفل أسود

زيت نباتي

الطريقة

في بوله نضع الصلصه والخل والتوابل بودرة بصل بودرة ثوم بابريكا كزبره ناشفه بهارات فراخ قرفه حبهان مطحون جوزة الطيب والكبابه الصيني وملح وفلفل وزيت ونخلط المكونات حتي نحصل علي معجون نتبل بيه الفرخه من جوه وبرا وتحت الجلد ونربط الارجل وتوضع في كيس الثلاجه وتحفظ في الفريزر لمدة 3شهور ..

مدة الشوي في الفرن 45 دقيقه الي ساعه علي درجة حراره 220

دجاج بتتبيلة البصل والليمون والروزماري

دجاجة أرباع

2 بصلة

2 طماطم

4 فص ثوم

2 عود روزماري

ربع كوب عصير ليمون

بشر ليمونة

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة قرفة

رشة جوزة الطيب

ملح وفلفل أسود

الطريقة

في الكبه نضع البصل والطماطم والثوم والروز ماري ناخد اوراقه فقط وعصير ليمون وبشر الليمون والبابريكا والقرفه ورشة جوزة الطيب والملح والفلفل الاسود ونفرم المكونات ناعم جدا ونتبل بيها الفرخه من بره وتحت الجلد وتوضع في كيس الثلاجه وتحفظ في الفريزر لمدة3 شهور .

مدة الشوي في الفرن 45 دقيقه علي درجة حراره 220

دجاج بتتبيلة الكاري

دجاجة

نصف كوب زبادي

بصلة

طماطم

ربع كوب عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

رشة جوزة الطيب

ملعقة كبيرة عسل

ملح وفلفل أسود

الطريقة

في الكبه نضع الطماطم المقطعه ارباع والبصل المقطع ايضا ونضيف عليهم عصير الليمون والزبادي والعسل ونضيف التوابل الكزبره وجوزة الطيب والكركم والكمون والقرفه والبابريكا وملح وفلفل اسود ونفرمهم كلهم مع بعض فرم ناعم جدا ونقوم بفتح الفرخه من الظهر وتتبيها بالتتبيله تحت الجلد وفي كل الفرخه ونضعها في كيس الثلاجه وتحفظ في الفريزر لمدة 3 شهور .

مدة الشوي في الفرن 45 دقيقه الي ساعه علي درجة حراره 220

دجاج بتتبيلة البصل والسماق

دجاجة

2 بصلة مفرومة

3 فص ثوم مفروم

كوب بقدونس مفروم

3 ملعقة كبيرة سماق

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

رشة جوزة الطيب

ملح وفلفل أسود

الطريقة

في بوله نضع البصل والبقدونس والسماق والثوم وجوزة الطيب وحبهان مطحون وملح وفلفل اسود ونفرك التتبيله باليد كويس جدا ونقوم بتتبيل الفرخه بعد فتها من الظهر نتبل تحت الجلد وكل الفرخه وتوضع في كيس الثلاجه وتحفظ في الفريزر لمدة 3شهور .

وقت الاستخدام يوضع معاها كوب ماء او مرقه ومدة الشوي في الفرن 45 دقيقه الي ساعه علي درجة حراره 220

دجاج بتتبيلة الكاتشب

دجاجة

نصف كوب كاتشب

بصلة أرباع

٥ فص ثوم

جزرة مبشورة

٢ طماطم أرباع

١ فلفل الوان احمر ارباع

نصف كوب كزبرة مفرومة

٢ ملعقة صغيرة بابريكا

٢ ملعقة صغيرة ثوم بودر

٢ ملعقة صغيرة بصل بودر

رشة جوزة الطيب

ملح وفلفل أسود

زيت نباتي

طريقة التحضير

تفرم كل مكونات التتبيلة في الكبة معا وتتبل بها الدجاجة من الداخل والخارج وتحت الجلد. تترك الدجاجة في التتبيلة من ساعة إلى ليلة كاملة أو تحفظ في الفريزر حتى ثلاث أشهر.

عند الطهي تشوى الدجاجة في فرن ساخن في صينية او كيس حراري على درجة حرارة ٢٠٠ ولمدة ٤٥ دقيقة.

من الممكن إضافة أي خضروات او بطاطس تحت الدجاجة حسب الرغبة.

دجاج بتتبيلة الأعشاب الإيطالية

دجاجة

حزمة ريحان

٣ عود روزماري

٦ عود زعتر

٥ فص ثوم

ربع كوب عصير ليمون

بشر ليمونة

١ فلفل أحمر حار

٢ ملعقة صغيرة بابريكا

رشة جوزة الطيب

ملح وفلفل أسود

زيت زيتون

طريقة التحضير

تفرم كل مكونات التتبيلة معا في الكبة وتخفف بالماء في حالة الحاجة وتتبل بها الدجاجة من الداخل والخارج وتحت الجلد. تترك الدجاجة في التتبيلة من ساعة إلى ليلة كاملة أو تحفظ في الفريزر حتى ثلاث أشهر.

عند الطهي تشوى الدجاجة في فرن ساخن في صينية مغطاه بالفويل او كيس حراري على درجة حرارة ٢٠٠ ولمدة ٤٥ دقيقة.

من الممكن إضافة أي خضروات او بطاطس تحت الدجاجة حسب الرغبة.

دجاج بتتبيلة الباربيكيو

دجاجة

نصف كوب صوص باربيكيو

ربع كوب زبادي

بصلة مبشورة

١ طماطم مبشورة

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة ثوم بودر

ملعقة صغيرة بصل بودر

ملعقة صغيرة كبابة صيني

رشة جوزة الطيب

ملح وفلفل أسود

زيت نباتي

طريقة التحضير

تخلط كل مكونات التتبيلة معا وتتبل بها الدجاجة من الداخل والخارج وتحت الجلد. تترك الدجاجة في التتبيلة من ساعة إلى ليلة كاملة أو تحفظ في الفريزر حتى ثلاث أشهر.

عند الطهي تشوى الدجاجة في فرن ساخن في صينية او كيس حراري على درجة حرارة ٢٠٠ ولمدة ٤٥ دقيقة.

من الممكن إضافة أي خضروات او بطاطس تحت الدجاجة حسب الرغبة.

دجاج بتتبيلة المسطردة والعسل

دجاجة

نصف كوب مسطردة

نصف كوب لبن رايب

ربع كوب عسل أبيض

بصلة مبشورة

٦ فص ثوم مفروم

٢ ملعقة صغيرة ثوم بودر

٢ ملعقة صغيرة بصل بودر

رشة جوزة الطيب

ملح وفلفل أسود

زيت نباتي

طريقة التحضير

عند الطهي تشوى الدجاجة في فرن ساخن في صينية او كيس حراري على درجة حرارة ٢٠٠ ولمدة ٤٥ دقيقة.

من الممكن إضافة أي خضروات او بطاطس تحت الدجاجة حسب الرغبة.

دجاج بتتبيلة الزبادي وهريسة الشطة

دجاجة

نصف كوب زبادي

ربع كوب هريسة شطة

نصف كوب ماء بصل

نصف كوب بقدونس مفروم

ملعقة كبيرو كمون

ملعقة كبيرة كزبرة جافة

ملح وفلفل أسود

زيت نباتي

طريقة التحضير

تخلط كل المكونات معا وتتبل الدجاجة بالخلطة من تحت وفوق وتحت الجلد. تترك الدجاجة لتتبل من ٤ ساعات حتى ليلة كاملة.

تشوى الدجاجة في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ في صينية او في كيس حراري لمدة ٤٥ دقيقة. من الممكن إضافة أي خضروات تحت الدجاجة. من الممكن أيضا تتبيل الدجاجة وحفظها في الفريزر لمدة ٣ أشهر.

دجاج بتتبيلة الزعتر

دجاجة

٢ بصلة مبشورة

٤ فص ثوم مفروم

١ طماطم مبشورة

ملعقة كبيرة سبع بهارات

٢ ملعقة كبيرة زعتر

ملح وفلفل أسود

زيت نباتي

طريقة التحضير

تخلط كل المكونات معا وتفرك جيدا باليد. تتبل الدجاجة بالخلطة من تحت وفوق وتحت الجلد. تترك الدجاجة لتتبل من ٤ ساعات حتى ليلة كاملة.

دجاج بتتبيلة الصوص الحار

دجاجة

كوب صوص حار

نصف كوب لبن رايب

٦ فص ثوم شرائح

١ فلفل أحمر حار مفروم

٢ ملعقة صغيرة ثوم بودر

٢ ملعقة صغيرة بصل بودر

٢ ملعقة صغيرة بابريكا

رشة جوزة الطيب

ملح وفلفل أسود

زيت نباتي

طريقة التحضير

عند الطهي تشوى الدجاجة في فرن ساخن في صينية او كيس حراري على درجة حرارة ٢٠٠ ولمدة ٤٥ دقيقة.

من الممكن إضافة أي خضروات او بطاطس تحت الدجاجة حسب الرغبة.

دجاج بتتبيلة الفلفل والكمون

دجاجة

بصلة أرباع

٣ فلفل رومي قطع كبيرة

١ فلفل احمر حار

٥ فص ثوم

ملعقة كبيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون

ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل أسود

زيت نباتي

طريقة التحضير

تفرم كل المكونات في الكبة معا وتتبل الدجاجة بالخلطة من تحت وفوق وتحت الجلد. تترك الدجاجة لتتبل من ٤ ساعات حتى ليلة كاملة.

دجاج بتتبيلة الدقة

دجاجة

٢ حزمة كزبرة

١٠ فص ثوم

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب خل

١ فلفل رومي أرباع

١ فلفل أحمر حار

ملعقة كبيرة كزبرة جافة

ملعقة كبيرة كمون

ملح وفلفل أسود

زيت نباتي

طريقة التحضير

تفرم كل المكونات معا في الكبة وتتبل الدجاجة بالخلطة من تحت وفوق وتحت الجلد. تترك الدجاجة لتتبل من ٤ ساعات حتى ليلة كاملة.

اتتمني يعجبكم المقال

ارق تحيااتي

Nour

السبت، 17 فبراير 2018

نصائح لتعطير المنزل

نصائح لتعطير المنزل

=-=-=-=

- نظفي المنزل وعرضيه للتهوية اللازمة باستمرار، وقومي بتغطية أوعية الطعام وإغلاق أبواب المطبخ والحمامات، والتخلص من النفايات المنزلية أولاً بأول وإغلاق خزانة الأحذية أو وضعها في الحديقة أو على الشرفة، كما يمكن وضع بعض القطن المليء بزين الليمون أو زيت شجرة الشاي داخل هذه الأحذية حتى لا تنتشر الروائح الرديئة في المنزل.

- نظفي المكنسة الكهربائية جيداً، وضعي قطنة فيها زيتك العطري المفضل وراء الفلتر، وقومي باستخدامها كالمعتاد، لتترك رائحة هذا العطر الطبيعي في كل أرجاء المنزل، أو انثري الماء المضاف إليه الزيت العطري على السجاد والأرائك والفرشات ثم قومي بتجفيفها فوراً باستخدام المكنسة الكهربائية.

- ضعي بضع نقاط من العطر الذي تحبين على فوطة مسح الغبار مع قليل من الماء، لكن انتبهي للأثاث فبعضه لا يتناسب مع هذا.

- ضعي بضع نقاط من الكلونيا في الماء وقومي باستخدامه في مسح البلاط بعد الانتهاء من مسحة كالمعتاد (في آخر مسحة).

- بعد تنظيف الحمام قومي ببشر الصابون ذي الرائحة العطرة أو اخلطي بعض الورود المجففة مع قليل من المسك المبشور، أو مع قطرات من الزيت العطري المركز الذي تحبين، وضعيه في أسلال مفتوحة صغيرة أو أكياس الدنتيل في جميع أنحاء الحمام.

الخميس، 15 فبراير 2018

أحدث وأفخم وأجمل ديكورات المايكا والحجر الطبيعي روووعة الديكور

كل ما هو جديد ومميز (في عالم الديكورات)

*اروع واضخم تشكيله من الموديلات الاوروبيه لديكورات المايكا والحجر الطبيعي*

رووووووووعة الديكور

اتمني يعجبكم

ارق تحيااااااااااااتي

نور

الأربعاء، 14 فبراير 2018

ديكور منزلك وأكثر ثلاث أخطاء شائعة فيه

أكثر ثلاث أخطاء شائعة في ديكور منزلك

قد لا تنتبه أثناء اختيارك لتصميم منزلك أو ترتيب أثاث البيت إلى مجموعة من الأخطاء تضفي آثارا سلبية على المكان مهما كانت أناقته أو تكلفته ولتجنب ذلك إليك أكثر الأخطاء شيوعا والتي حددها كبار المصممين بموقع interiordesign4 المتخصص التصميم والديكور.

1- تكدس الأشياء:

من أكثر الأخطاء الشائعة هو تكديس الخزانة أو أرفف المكتبة بالكتب والأشياء بشكل غير منسق أو تزاحم الأرفف بزجاجات وأشياء متنوعة.

2- الإضاءة الخاطئة:

هو أمر شائع لا ينتبه إليه كثيرون فالإضاءة الخاطئة أو المزعجة تلعب دورا كبير في الحالة المزاجية للأشخاص داخل المكان فلابد من توزيع الإضاءة بشكل متوازن في جميع أنحاء الغرفة حيث يؤثر أي خلل بالإضاءة على الطاقة الإيجابية للمكان ويجب توحيد لون الإضاءة المستخدم سواء كان أبيض أو أصفر لأن الخلط بينهما في نفس الوقت يؤدي إلى التشتت البصري.

3- المطابقة:

يعتقد البعض أن عليهم المطابقة بين جميع الألوان والرسوم للعناصر المختلفة للغرفة كالسجاد وورق الحائط والأثاث ولكن هذا من أكثر الأخطاء الشائعة، استخدم ألون مختلفة ولكن دون إفراط بحيث تعطي حيوية وحركة للمكان.

اتمني يعجبكم المقال ويقدم لكم استفادة

ارق تحيااااتي

Nour

الثلاثاء، 13 فبراير 2018

عصير يوسفي بالجزر "جديد "

عصير يوسفي بالجزر

ممكن نعمله بالبرتقال او اليوسفي جميل جدا ومغذي للأطفال

الطريقه

=-=-=-=

نغسل الجزر ونقشرة ونقطعه مكعبات ونسلقيه في مايه

وحطي معلقه سكر علشان يستوي بسرعه

ونجيب اليوسفي

نغسله ونقسمه زي الليمونه ونطلع البزر منه وبعد كده نشيل

منه القشر ونضربه في الخلاط ونحط شويه مايه

وبعد كده

نصفيه و نرجعه الخلاط تاني ونحط عليه الجزر بعد ما

اتسلق ونحط السكر حسب الرغبه ولو احتجنا مايه نزود من مايه

السلق بتاعه الجزر وبس كده طعمه حلو جدا ومغذي

اتمني يعجبكم

تحيااااااااااااتي