الطماطم المجففه
الطريقه
نجيب كميه من الطماطم الطازجه ونقطعها علي أربعة وتجيب صاج أو صينيه ندهنها زيت وترص الطماطم فيها ونرش عليها ملح وفلفل اسود وزعتر ورشة زيت خفيف وتدخلها الفرن علي نار هادئة جدا لمدة ٣ ساعات لغاية لما تنشف وبعدين نجيب برطمان زجاج ونرص فيه الطماطم ونحط معاه فصوص توم وورق لوري ونحط زيت بحيث يغطي الطماطم ونقفل عليه ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام
وتستخدم في المكرونه أو بيتزا أو اي اكل بيدخل فيه الطماطم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق