عيش السرايا

عيش السرايا السريع 

توست أبيض منزوع الاطراف 

 لون أحمر 

شربات خفيف 

2 ملعقة كبيرة ماء ورد 

للكريمة:

2 علبة قشطة 

2 كوب كريمة لباني 

2 باكو كريمة شانتيه بودرة 

للزينة:

فستق مجروش 

الطريقة:

 يضرب التوست في محضرة الطعام ، ثم يضاف ماء الورد المخلوط باللون الاحمر ويضرب.

 ثم يضاف الشربات بالتدريج مع الضرب، حتى يصبح القوام متماسك قليلا ( ولكن ليس معجن ).

يوضع الخليط في قالب التقديم، ويضغط جيدا بالملعقة.

ثم تصب عليه الكريمة ويزين بالفستق .

لعمل الكريمة:

يخفق الكريمة اللباني والكريمة البودرة جيدا حتى قوام متماسك.

 ثم تضاف القشطة ويضرب الخليط، ثم يوضع فوق طبقة التوست السابقة.